Картофельные оладьи по-мински
Рецепт приготовления картофельного блюда со свининой и чесноком. Картофельные оладьи по-мински отлично подойдут к семейному обеденному столу. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Очистите картофель, промойте его, после чего натрите на мелкой терке. Полученную массу посолите по вкусу и перемешайте. Порции берите столовой ложкой и выкладывайте на раскаленную сковородку с растительным маслом. Жарьте до появления корочки.
Пропустите мясо через мясорубку, добавьте перец с солью и рубленый чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Готовые оладьи укладываются на жаровню, перемазанную маслом, чередуясь со свиным фаршем. Запекайте такую пирамиду около 20 минут. Слой может быть любым, но достаточно ограничить его 3 оладьями и 2 прослойками между ними. Подавайте горячими, предварительно порезав на порции.
- картофель — 12 Штук
- растительное масло — 2 Ст. ложки
- сливочное масло — 2 Ст. ложки
- соль — - По вкусу
- Для фарша:свинины — 400 Грамм
- чеснок — 4 Штуки
- перец черный молотый — - По вкусу
Количество порций: 6
