Салат "Березка"
Красивый салат, выполненный в виде ствола березы. Салат получается очень сытным и вкусным. Он непременно не останется незамеченным на праздничном столе.
Описание приготовления:
Приготовление:
Измельчить куриное филе. Выложить чернослив в миску и залить теплой водой. Дать размягчиться. Нарезать грибы и огурцы. Мелко нарезать лук. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить грибы с луком и обжарить до золотистого цвета. Натереть яйца. Украсить салат полосками из чернослива и зеленью, имитируя ствол березы.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- Яйца отварные — 3 Штуки
- Шампиньоны — 100 Грамм
- Огурцы маринованные — 2 Штуки
- Луковица — 1 Штука
- Курица отварная — 200 Грамм
- Майонез — 100 Грамм
- Соль, перец черный — - По вкусу
- Зелень — - По вкусу
- Чернослив — 1-2 Штук
Количество порций: 4
Как приготовить "Салат "Березка""
1. Лук нарезать мелким кубиком.
2. Огурец натереть на мелкой терке. Так будет сочнее и приятнее кушать, в отличии от того, если огурцы просто нарезать.
3. Шампиньоны я беру замороженные, но можно взять свежие. Порежьте их произвольно.
4. На сковороде пассеруйте лук.
5. Добавьте грибы и жарьте все вместе.
6. Куриное мясо нарезать мелко и уложить в салатник. Слой полить майонезом.
7. Уложите следующим слоем тертый огурец. Слой полить майонезом.
8. Следующий слой - обжаренные грибы с луком. Слой полить майонезом.
9. Отделите белки от желтков. Белки натрите на терке и выложите следующим слоем. Смажьте майонезом.
10. Натрите на мелкую терку желтки. Аккуратно уложите их верхним слоем.
11. Из майонеза поверх желтков нарисуйте два-три ствола березки с веточками. Измельчите зелень и сделайте подобие веток и травы.
12. Из чернослива сделайте черточки на стволиках. Салату дать пропитаться около 1 часа в холодильнике и можно подавать к столу.
