Острый салат из моркови
Простой, но очень вкусный и острый салат из моркови. Рецепт на каждый день, который особенно должен понравиться любителям острого.
Описание приготовления:
Острый салат из моркови хорош и сам по себе, и в качестве гарнира к какому-нибудь мясному или рыбному блюду. Благодаря используемым ингредиентам - соевый соус, имбирь, кунжут - этот морковный салат имеет некий восточноазиатский оттенок, поэтому лично я его люблю есть палочками :) Салат получается остренький, но в меру, поэтому не бойтесь. Если хотите сделать острее - просто добавьте больше чеснока.
Желаю удачи в приготовлении!
Ингредиенты:
Количество порций: 3-4
- Морковь — 500 Грамм
- Огурцы — 200 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Имбирь свежий тертый — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 50 Миллилитров
- Кунжутное масло — 40 Миллилитров
- Кунжут — 20 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Острый салат из моркови"
Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке.
Огурцы нарезаем на тонкие дольки и добавляем к моркови.
Растираем в ступке тертый имбирь и мелко нарезанный чеснок.
Добавляем к чесноку и имбирю кунжутное масло и соевый соус, хорошенько перемешиваем.
Выливаем получившуюся заправку в салат, хорошенько перемешиваем. Даем немного настояться, чтобы овощи пропитались заправкой.
Раскладываем по порционным тарелочкам и перед подачей посыпаем кунжутом.
