Венгерский торт Добош
Венгерский торт Добош - это невероятно вкусный слоеный торт, покрытый нежной шоколадной глазурью. Приготовить его довольно просто. Куда сложнее остановиться, когда попробуешь :)
Описание приготовления:
Торт Добош - это классический венгерский торт, который согласно канонам тамошних кондитеров обязательно должен состоять из шести слоев бисквита, карамельной глазури и шоколадного крема. Исторически известный факт - торт Добош пользовался огромной популярности у австровенгерской императрицы Елизаветы.
Чуть позже, уже после времен Елизаветы, находчивые венгры стали экспортировать свой торт в другие страны. Так, собственно, его попробовал и я.
Торт - действительно стоящий и заслуживающий внимания. За аутентичность рецептуры не ручаюсь, но то, что торт по этому рецепту получается обалденный - это факт :)
Удачи в приготовлении!
- Яйца — 8 Штук (6 в тесто, 2 - в крем)
- Сахар — 120 Грамм
- Сахарная пудра — 250 Грамм (50г - в тесто, остальное - в крем)
- Мука — 140 Грамм
- Масло сливочное — 330 Грамм (80г в тесто, остальное - в крем)
- Шоколад — 60 Грамм
- Какао — 20 Грамм
- Ром — 20 Миллилитров
Количество порций: 8
Как приготовить "Венгерский торт Добош"
