Закуска из жареных яиц
Закуска из жареных яиц - это очень простая в приготовлении закуска, которая будет очень оригинально и неожиданно смотреться на любом праздничном или будничном столе. Просто, эффектно и недорого.
Описание приготовления:
Если заглянуть на десять среднестатистических праздничных столов в России, то на девяти из них будут практически одни и те же блюда и закуски. Предлагаю соригинальничать и стать той самой одной семьей из десяти, которая к подготовке праздничного стола подходит с фантазией. Закуска из жареных яиц - вот, чем я предлагаю украсить ваш праздничный стол. Такого, не сомневаюсь, не пробовал никто из ваших гостей!
Ингредиенты:
Количество порций: 3-4
- Яйца — 5-6 Штук
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Соевый соус — 3 Ст. ложки
- Лимон — 1/2 Штуки
- Масло растительное — 100 Миллилитров
- Лук — 2 Штуки
- Перец острый — - По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Закуска из жареных яиц"
Яйца ставим вариться вкрутую. Тем временем приготовим соус - смешиваем сахар, соевый соус и сок половины лимона.
Получившийся соус ставим на огонь и кипятим на медленном огне до полного растворения сахара.
В подходящем сотейнике или ковше разогреваем 100 мл масла, бросаем в него кольцами нарезанный лук и обжариваем до румяности. Затем лук вытаскиваем при помощи шумовки и перекладываем на тарелочку.
Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы, охлаждаем до комнатной температуры, а затем обжариваем в том же масле, где только что жарился лук. Жарим 2-3 минуты, до появления крепкой корочки на яйцах.
Остается только красиво подать - яйца разрезаем на 4 части и выкладываем на обжаренный лук, сверху поливаем все это дело приготовленным нами соусом и посыпаем зеленью. При желании, добавляем немножко острого перца. Готово! :)
