Курица с квашеной капустой
Отличное блюдо, которое потребует от вас минимум усилий и вашего личного времени. Курица получится очень нежной и сочной, а тушеная квашеная капуста - это просто великолепный гарнир к куриному мясу.
Описание приготовления:
Предлагаю отличное блюдо для обеда, на которое вы затратите минимум своего личного времени, ведь курица с капустой будут готовиться без вашего участия - в духовке. Рецепт приготовления этого блюда очень простой, результат вас приятно удивит. При условии, конечно, что вы любите блюда из квашеной капусты. Готовим!
1. Тушку курицы тщательно промоем и обсушим. Натрем и внутри и снаружи смесью соли и перца.
2. Очистим репчатый лук, нарежем его мелкими кубиками.
3. Если у вас квашеная капуста без моркови, очистим и натрем морковь на крупной терке.
4. Смешаем квашеную капусту, лук и морковь.
5. Начиняем брюшко курицы капустой, добавляем нарезанное кусочками сливочное масло.
6. Берем утятницу или форму для запекания размером чуть больше, чем курица, смазываем её внутри растительным маслом.
7. На дно утятницы или формы для запекания выкладываем часть оставшейся капусты, выкладываем курицу, а вокруг курицы выложим оставшуюся капусту. Закрываем крышкой.
8. Ставим в духовку и запекаем-тушим при 180-190 градусах часа 2-2.5.
Курицу подаем с капустой, можно и вареную картошку подать для особо голодных. Приятного аппетита!
- Курица — 1,7-2 Килограмма
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Квашеная капуста — 1 Килограмм
- Сливочное масло — 75 Грамм
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Морковь — 2 Штуки (если капуста без моркови)
- Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 6-8
