Шарлотка с яблоками и изюмом
Есть бесконечное разнообразие рецептов всеми любимого пирога - шарлотки! Можно, например, шарлотку приготовить с яблоками и изюмом. Советую отдельно взбивать белки и желтки, так шарлотка будет пышнее.
Описание приготовления:
Шарлотку с яблоками и изюмом после выпекания еще теплую нужно перевернуть и аккуратно убрать пергамент, чтоб не нарушить узор яблок. Количество изюма добавляйте в шарлотку по своему желанию, кто любит кладите подольше. Если изюм крупный, его лучше порезать. Я больше люблю вариант, когда кроме изюма в тесто добавляется измельченный миндаль, примерно 100 грамм. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
Количество порций: 8
- Яйцо — 6 Штук
- Сахар — 1 Стакан
- Мука — 1 Стакан
- Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки (по желанию)
- Яблоки — 4 Штуки (средние)
- Изюм — 50-100 Грамм
Количество порций: 8
Как приготовить "Шарлотка с яблоками и изюмом"
Желтки взбить с сахаром.
Белки взбить с щепоткой сахара.
Соединить белки и желтки, добавить муку и по желанию разрыхлитель. Осторожно замесить тесто.
Форму выложить бумагой и уложить красиво яблоки.
На яблоки рассыпать изюм.
Остальные яблоки порезать кубиками.
Часть теста выложите в форму, а часть перемешайте с яблоками и остальным изюмом.
Выложите остатки теста с яблоком в форму и выпекайте при 180 градусах 40 минут. Готовую шарлотку переверните.
Приятного аппетита!
