Мясо с морковью
Рецепт мяса с морковью - в помощь всем мясоедам, которые не знают, как разнообразить приготовление сытных блюд из мяса. Блюдо получается - высшего класса. Попробуйте!
Описание приготовления:
Холодными зимними днями так хочется горячего и сытного блюда. Рекомендую рецепт приготовления мяса с морковью. В итоге у вас получится два блюда - бульон и тушеное мясо к любому гарниру. Я часто пользовалась этим рецептом, когда дети были маленькими и не ели мясо в супе. Муж не справлялся с вареным мясом и тогда мне на помощь пришел этот простой рецепт. Попробуйте приготовить - вам непременно понравится. Мясо получается нежным и сочным. Особенно хорошо получается по этому рецепту говядина. Удачи и приятного аппетита.
Ингредиенты:
Количество порций: 8
- Мясо — 1 Килограмм
- Морковь — 1 Килограмм
- Лук — 2-3 Штук
- Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Лавровый лист — 1-2 Штук
- Карри — 1 Чайная ложка
Количество порций: 8
Как приготовить "Мясо с морковью"
Мясо очищаем от пленок , разрезаем на кусочки нужной величины.
Заливаем водой, добавляем лавровый лист и ставим варить. Говядину варим примерно 40 минут, свинину немного меньше.
Достаем мясо из бульона и отправляем на сковородку. Слегка обжариваем и добавляем нарезанную морковь.
Чистим лук и нарезаем полукольцами. Добавляем на сковородку и обжариваем с мясом и морковкой минут 5.
Затем солим, перчим и добавляем немного бульона. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 15. Затем добавляем карри и лавровый лист и тушим до тех пор, пока не будет готова морковь. Если нужно - добавляйте бульона.
