Оладушки на скорую руку
Замечательные пухленькие оладушки - традиционное блюдо в воскресное утро в моей семье уже на протяжении многих лет. Быстрые и вкусные, румяные и ароматные - что может быть вкуснее.
Описание приготовления:
Быстрый рецепт приготовления оладушек на скорую руку передала мне моя бабушка. И вот уже много лет это блюдо - традиционный воскресный завтрак в нашей семье. Каждый член семьи сам выбирает с чем есть оладушки - кто со сметаной, кто с медом, кто с вареньем. Испробуйте этот простой рецепт оладушек на скорую руку, надеюсь, что вам понравится. А рецепт с фото поможет вам на первых порах, пока вы не станете асом!
Ингредиенты:
Количество порций: 4-5
- Кефир — 2 Стакана (или простокваша)
- Мука — 1,5 Стакана
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 1,5-2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Сода — 3/4 Чайных ложки
- Масло растительное — 200 Миллилитров (для жарки)
Количество порций: 4-5
Как приготовить "Оладушки на скорую руку"
Смешать яйца с сахаром и солью и слегка взбить, чтобы все хорошо размешалось.
Добавляем к яичной смеси кефир или кислое молоко. Перемешать.
Всыпаем муку с содой и перемешиваем.
Тесто должно быть однородным, без комочков. По густоте - как хорошая сметана.
Наливаем на сковороду растительное масло и хорошо разогреваем на среднем огне. Выкладываем небольшими порциями тесто и жарим оладушки до образования золотистой корочки. Сейчас главное - не спешить, а то оладушки могут получиться внутри сырыми.
Переворачиваем оладушки и жарим до готовности с другой стороны. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы они впитали излишки масла и затем подаем к столу.
