Запеченные яблоки с кедровыми орешками
Вся наша семья обожает запеченные яблоки с кедровыми орешками, поэтому ранней осенью, в сезон яблок, поедаем это лакомство с периодичность раз в три-четыре дня. Рекомендую всем любителям яблок!
Описание приготовления:
Рецепт не мой - из одной французской кулинарной книги. Там приводится несколько рецептов запеченных яблок с самыми разнообразными начинками, и меня больше всего заинтриговали кедровые орешки - благо, они как раз имелись дома. Приготовила - получилось просто обалденно!
Вместо кедровых орешек можно добавлять в яблоки творог, рикотту, мед, сухофрукты - в общем все, чего душа пожелает.
Желаю удачи в приготовлении!
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- Яблоки — 6 Штук
- Сок лимона — 50 Миллилитров
- Сахар коричневый — 2 Ст. ложки
- Кедровые орешки — 2 Ст. ложки
- Корица — 1/2 Чайных ложки
- Сливочное масло — 30 Грамм
Количество порций: 6
Как приготовить "Запеченные яблоки с кедровыми орешками"
Для начала хорошенько вымоем яблоки и вырежем из них сердцевины. Каждое яблоко слегка наколоть с каждой стороны, чтобы кожица не лопнула при запекании.
Кладем в блендер орешки, корицу и сахар. Слегка измельчаем - не в кашу, без фанатизма :)
Внутрь каждого яблока добавляем немножечко лимонного сока (можно заменить соком лайма).
Берем форму для выпекания, слегка смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее яблоки. Каждое яблоко начиняем нашей ореховой смесью.
Масло рубим на 6 одинаковых кубиков.
Каждое яблоко "затыкаем" пробкой из сливочного масла. Ставим форму для выпекания в духовку и выпекаем 45-50 минут при 200 градусах - до мягкости яблок.
Ароматные запеченные яблоки готовы! Подаем горячими.
