9d644aa122c76a202dcf4fb2b565c40f87b7143f рецепты простых блюд,вкусные и простые рецепты - Главная
   
   
   
   
   
   
   
   
   

 

 

 

   

спонсоры проекта  

   
   
   

Грузди, соленые в бочке

Хочу вас познакомить с классическим рецептом груздей, соленых в бочке, так готовили даже не наши бабушки, а далекие предки. Очень вкусно вышло, так что если дома есть бочонок - рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

При использовании такого рецепта приготовления груздей, соленых в бочке, нужно тщательно познакомится с характеристиками материала вашего бочонка - а то ведь грибы и окислиться могут! Так что будьте аккуратнее и сделайте все качественно - не пожалеете, вкуснее грузди, соленые в бочке, в домашних условиях у меня не получались!
Ингредиенты:
  • Грузди — 2 Килограмма
  • Соль — 100 Грамм
  • Чеснок — По вкусу
  • Листья хрена — По вкусу
  • Листья вишни — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Грузди, соленые в бочке"

1. Грибы очень тщательно помоем и почистим.
2. Заливаем холодной подсоленной водой и держим под легким гнетом два дня, меняя воду два раза в день.
3. Выкладываем на дно бочонка чеснок, специи и добавляем промытые грибы, пересыпая их с солью.
4. Теперь нужен гнет посильнее, да еще и крышкой бочонка сверху прижать. Храним в холодном месте и через 2 дня подкладываем новые, т.к. грибы оседают. Когда бочка заполнится, выносим ее в погреб на месяц-полтора.
5. Подаем грибочки к любому застолью! Аромат потрясающий!

   
   
   
   
   
   
   
   
   
© рецепты простых блюд,вкусные и простые рецепты,простые рецепты вторых блюд,рецепты простых и вкусных блюд,простые рецепты на зиму
 

простые и вкусные рецепты